Broad Bone bietet Ihnen zum ersten Mal ein beliebiges Ernährungssystem! Es gibt unzählige Diäten und Programme zur Schaffung eines idealen Körpers, aber nicht jede Frau und manchmal sogar Männer können diesem Test standhalten.
Leider können viele Diäten nur für kurze Zeit Ergebnisse bringen, und der Körper, der enormen Belastungen standgehalten hat, ist in der Lage, das Doppelte aller Kalorien zurückzugeben, die „während des Kampfes“ um einen idealen Körper verloren gegangen sind.
Dieses Ernährungssystem zum Abnehmen zu Hause ist für diejenigen gedacht, die abnehmen und ihre Gesundheit erhalten möchten. Wir versprechen Ihnen keinen Gewichtsverlust oder eine Heilung aller möglichen Krankheiten, denn das passiert nicht. Und diejenigen, die sagen, dass es passiert, täuschen Sie.
Wir bieten Ihnen ein interessantes Experiment, das durchaus zum Verlust des verhassten Rettungsrings an der Taille oder der Ohren an den Hüften führen kann, aber denken Sie daran: Alles hängt nur von Ihnen ab. Grundsätze und Regeln für die Erstellung eines Diätplans
Grundlage dieses Ernährungssystems ist die berühmte mediterrane Küche. Glauben Sie mir, ein klar ausgewogenes Menü entspricht voll und ganz den Ernährungsprinzipien!
- Zuallererst dies viel Gemüse und Obst, die den Körper mit Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen versorgen.
- Zweitens, Olivenöl oder ein anderes Öl, das reich an Omega-6 ist. Wie können Sie Olivenöl in Ihrer Ernährung ersetzen?
- Drittens, häufiger Gebrauch Meeresfrüchte und Fisch (vorzugsweise 2-3 mal pro Woche).
- Viertens, Nüsse.
- Fünftens wird empfohlen, den Verzehr von Fleisch, insbesondere Schweine-, Rind- und Lammfleisch, einzuschränken (einmal pro Woche). Bevorzugung von Geflügel (auch 2-3 mal pro Woche)
- Sechstens Milchprodukte.
- Siebtens wird empfohlen, zum Mittag-/Abendessen etwas zu trinken Glas Rotwein. Wow, du musst aufgewacht sein! Gut, das Schlüsselwort hier ist nicht Wein, sondern gut, Alkohol (besonders in einem Glas) ist lecker und gesund.
„Aber wenn das die Mittelmeerdiät ist, was wollen Sie uns dann hier sagen, nicht wahr? Wir wissen bereits davon“, wir können uns vorstellen, wie empört Sie sind. Sie haben uns mit einer hellen Schlagzeile angelockt, aber was in Wirklichkeit? Keine Sorge, Broad Bone täuscht Sie nicht! Der Trick bei diesem Energiesystem ist folgender:
- An drei Tagen in der Woche (traditionell wählen viele Menschen Montag, Mittwoch und Freitag) essen Sie Lebensmittel, die den Grundsätzen der richtigen Ernährung entsprechen.
- Die restlichen drei Tage sind Fastentage, an denen tierische Fette (außer Eier) und Wein von der Ernährung ausgeschlossen sind.
- Einmal in der Woche können Sie sich einen Bauchurlaub gönnen: Essen Sie eine Leckerei oder Ihr Lieblingsprodukt. Natürlich ist es besser, sie in Maßen zu konsumieren.
Wir fanden einen Hinweis darauf, dass dieses Ernährungssystem manchmal auch die Diät der Aphrodite, der Göttin der Liebe und Schönheit, genannt wird. Nun, das ist es, um es einfach auszudrücken. Schauen wir uns das genauer an.
Die Essenz des Programms mit Beispielen
Tatsächlich wird eine solche Diät wunderschön als „Athos-Diät der Mönche“ bezeichnet, aber das alles geschieht nur, um Aufmerksamkeit zu erregen und „den Preis zu erhöhen“, sagen sie, da spirituell erleuchtete Menschen so essen, dann sollten Sie es auch tun. Darüber hinaus neigen Mönche dazu, hauchdünn zu sein, was sich auch auf Ihre Eindrücke von dieser Diät auswirkt.
Warum hält Kost Shirokaya dieses Ernährungssystem für effektiv zur Gewichtsreduktion und für das beste in Bezug auf den Genuss beim Essen?
- Beginnen wir mit der Tatsache, dass das Menü dieser Diät ausgewogen ist, auf der richtigen Ernährung basiert und alle Bedürfnisse des Körpers erfüllt: Es enthält Eichhörnchen, Fette und Kohlenhydrate aus verschiedenen Quellen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie sind nicht gezwungen, auf eine große Anzahl von Produkten zu verzichten (wie zum Beispiel in „Keto-Diät“ ) oder Nahrung aus der Schicht nur, weil Pithecanthropus sie nicht gefressen hat (Paläo-Diät). Sie müssen nicht alle Lebensmittel einzeln essen, aus Angst, dass der Buchweizen mit dem Huhn in Ihrem Magen in Konflikt geraten könnte. Es gibt keine besonderen Beschränkungen hinsichtlich des Essenszeitpunkts oder der Menge.
- Dies ist eine sehr abwechslungsreiche Ernährung. Sie können Fastentage ganz einfach mit normalen Tagen kombinieren, zum Beispiel könnte Ihre Ernährung so aussehen: Jeden Tag sind 1-2 Gerichte auf Ihrem Speiseplan mager (also ohne tierische Fette). Oder ist es für Sie bequemer, sich nach diesem Schema zu ernähren: 2 Fastentage – 3 Fleisch-/Fischtage – 1 Bauchfest. Oder 1 veganer Tag (Protein: Nüsse, Sojafleisch, Linsen) – 1 vegetarischer Tag (Protein: Milchprodukte) – 1 Bauchfest – 3 normale Tage. Das Wichtigste ist Ihre Bequemlichkeit! Die Regeln eines solchen Ernährungssystems sind keine von Gott in Stein gemeißelten Tafeln! Sie können experimentieren und verschiedene Modelle ausprobieren und bei dem Modell bleiben, das Ihren Anforderungen am besten entspricht./p>
- Warum überhaupt diese Fastentage? Die Antwort ist einfach: der Abwechslung zuliebe, damit man Neues und Ungewöhnliches entdeckt. Moderne Forschungen zeigen, dass Menschen, deren Ernährung abwechslungsreicher ist und aus gesunden Lebensmitteln besteht, länger leben und weniger anfällig für Krankheiten sind. Die Wahl der Lebensmittel beeinflusst Ihr Risiko, an Krankheiten wie Herzerkrankungen, Krebs und Diabetes zu erkranken. Lebensmittel, insbesondere Gemüse und Obst, enthalten große Mengen natürlicher Stoffe, sogenannte sekundäre Pflanzenstoffe. Wissenschaftler kennen derzeit mehr als 12.000 solcher Substanzen, von denen viele die Entstehung von Krebs und Herzerkrankungen verhindern sollen. Eine große Vielfalt an Lebensmitteln erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass Sie alle benötigten Nährstoffe, die in unterschiedlichen Mengen und Kombinationen in verschiedenen Lebensmitteln enthalten sind, ausreichend zu sich nehmen.
- Zur Vielfalt gehört auch eine große Vielfalt an Lebensmitteln innerhalb jeder Gruppe. Zu den Getreidearten zählen beispielsweise Weizen, Roggen, Reis, Hafer, Gerste, Mais und andere. Schließlich bieten unterschiedliche Arten von Lebensmitteln und unterschiedliche Lebensmittel derselben Art unterschiedliche gesundheitliche Vorteile. Mit anderen Worten: Ein Produkt kann Ihnen etwas bieten, was ein anderes nicht kann. Es wird empfohlen, täglich bis zu 30 verschiedene Lebensmittel zu sich zu nehmen. Zählen Sie nun, wie viele Lebensmittel Sie pro Tag essen? Auf Geheiß der Phytonyashka Masha - Huhn, Buchweizen, Hüttenkäse und ein Apfel? Natürlich sind 30 viel, und wir sind nicht alle Oligarchen. Sie können diese Zahl aber ohne besonderen Aufwand auf 15-20 erhöhen. Fastentage werden Sie dazu bringen, sich den Kopf darüber zu zerbrechen, was Sie sich an diesem Tag leisten können, wenn Sie keine Meeresfrüchte, Fleisch, Fisch oder Geflügel essen können. Denken Sie daran: Fastentage sind nicht vegan. Wir empfehlen Ihnen dringend, Eier und Milchprodukte in Ihre Ernährung aufzunehmen, um Ihren Proteinbedarf zu decken. Wenn Sie den Tag ohne einen Hinweis auf die tierische Herkunft Ihrer Lebensmittel verbringen möchten, sind Sie herzlich willkommen. Denken Sie daran, dass Protein sehr gut sättigt und das Hungergefühl für lange Zeit beseitigt.
- So helfen Sie auch unserem Planeten. Ja, ja, im Ernst! Heutzutage produziert die Erde etwa 42 kg Fleisch pro Jahr und pro Person, und es gibt starke Hinweise darauf, dass dies bereits eine ernsthafte Belastung für die Umwelt darstellt. In Großbritannien isst der durchschnittliche Mensch knapp 80 kg Fleisch pro Jahr, in den USA sind es 125 kg. Moderne Griechen essen genauso viel Fleisch wie Briten, aber in den 1960er Jahren, als die Sieben-Nationen-Studie begann, gab es durchschnittlich nur 22 kg Fleisch pro Grieche und Jahr. Die Tierproduktion verursacht mehr Treibhausgase, verbraucht mehr Wasser und benötigt mehr Land als die Pflanzenproduktion. Indem Sie eine ähnliche Ernährung einhalten und Ihren persönlichen Verzehr von Fleisch und Milchprodukten reduzieren, tragen Sie zum Erhalt der natürlichen Umwelt bei. Aus ethischer und ökologischer Sicht ist dies die richtige Wahl.Sie verlieren also nicht nur Gewicht und verbessern Ihre Gesundheit, Sie helfen auch der Umwelt
Was also essen an Fasten- und Nichtfastentagen?
Beispielmenü für die Woche
Liste der Produkte zum Fasten
Unser Tipp: Achten Sie auf Trockenfrüchte, Getreide, Hülsenfrüchte, Tofukäse, Sojafleisch, Nüsse, Käse, Eier und Milchprodukte. Sie können auch Nudeln, Vollkornbrot und Kartoffeln essen. Vergessen Sie die Gewürze nicht: Gewürze, Kräuter und Paprika verleihen Gerichten einen einzigartigen Geschmack und regen die Verdauung an.
Äh, ist es nicht so schlimm? Die Auswahl ist riesig!
An Fastentagen sind vollständig von der Ernährung ausgeschlossen:
Auf ein unglaublich winziges Minimum reduziert, vorausgesetzt man zählt die Kalorien (und im besten Fall eliminiert):
- Fleisch: Rind, Schwein, Lamm, Würstchen (Burger, Würstchen, Speck, Schinken usw.);
- Fisch und Meeresfrüchte, einschließlich Garnelen, Tintenfisch, Fischstäbchen usw.;
- Chips und Snacks;
- süße Backwaren: Kekse, Kuchen, Croissants usw.;
- Schokolade, Bonbons und andere Süßigkeiten;
- Zucker und süße Getränke (Coca-Cola, Limonade, Energy-Drinks);
- Alkohol (Wein, Bier, Apfelwein, starker Alkohol, Cocktails);
- Mayonnaise und fetthaltige Salatdressings.
Gerichte für andere Tage
Sie können:
- Getreide: Reis, Bulgur, Couscous, Gerste, Hafer und Quinoa;
- Hülsenfrüchte: Bohnen, Linsen, Mungobohnen usw.;
- Nüsse und Samen;
- Brot (vorzugsweise Vollkorn);
- Pasta;
- Kartoffel;
- Avocado;
- Griechischer (natürlicher) Joghurt, Milch, Kefir, Hüttenkäse;
- Käse;
- Eier;
- Meeresfrüchte;
- Geflügelfleisch;
- Pflanzenöl;
- Alkohol (2 Portionen pro Tag oder ein 175-ml-Glas Rotwein);
- Trockenfrüchte;
Beseitigen Sie die folgenden Lebensmittel:
- Halbfertigprodukte und Fast Food.
- Minimieren Sie Ihren Butter- und Sahnekonsum.
- Minimieren Sie den Konsum von Zucker und stark zuckerhaltigen Getränken, oder noch besser, vermeiden Sie diese. Nein, Zucker ist an sich nicht böse, aber wenn wir Zucker zum Beispiel aus Buchweizen bekommen, können wir uns leider beherrschen, aber wenn wir ihn aus Schokolade bekommen, beginnen die Probleme. Wenn Sie den Heißhunger auf Süßes/Mehliges/Salziges loswerden möchten, ist diese Artikelserie genau das Richtige für Sie:
- Vermeiden Sie Säfte.
- Treiben Sie regelmäßig Sport (30–40 Minuten zügiges Gehen am Tag trägt dazu bei, ein gesundes Gewicht zu halten).
- Trinken Sie so viel Wasser wie möglich.
- Passen Sie Ihre Ernährung an Ihren Lebensstil an. Verschieben Sie bei Bedarf schnelle und schnelle Tage.
Warum dieses System wählen?
Denn Sie werden Ihre Ernährung umstellen. Der Verzehr von reichlich Obst und Gemüse, Bohnen, Getreide und Nüssen wird Ihnen sicherlich zugute kommen und Ihrem Körper einen unschätzbaren Dienst erweisen. Die Ernährung wird durch einfach und mehrfach ungesättigte Fette sowie Ballaststoffe, Vitamine, Mikroelemente und sekundäre Pflanzenstoffe, also Pflanzenstoffe, ausgewogener.
Durch den Verzicht auf verarbeitete Lebensmittel, Snacks und Getränke aller Art nehmen Sie weniger Fett, Salz und Zucker zu sich, die in deren Zusammensetzung enthalten sind. Aber häufiger bereiten Sie selbst gesunde Gerichte aus frischen Zutaten zu. Dadurch können Sie „leere“ Kalorien aus Ihrer Ernährung eliminieren und diese so nahrhaft wie möglich gestalten.
Aber vergessen Sie nicht die lästigen Kalorien. Uuuh, Bastarde! Die meisten von uns nehmen trotzdem zu, selbst wenn sie versuchen, den Verzehr von fetthaltigen und süßen Lebensmitteln einzuschränken. Der Grund dafür sind zusätzliche Kalorien. Versuchen Sie also, Kalorien zu zählen oder zumindest zu schätzen (wenn Sie so faul sind wie wir).
So wechseln Sie zu PP: Wo soll ich anfangen?
Tatsächlich gibt es keine geheime oder magische Technik: Wir empfehlen Ihnen, alles schrittweise und ohne Gewalt durchzuführen. Es ist nicht nötig, sich sofort in strenge Grenzen zu stürzen und vom ersten Tag an zu versuchen, sich perfekt und fehlerfrei zu ernähren. Schon allein deshalb, weil es die richtige Idealernährung als solche nicht gibt – sie ist bei jedem anders und wunderbar!
Die beste Antwort auf die Frage, wie man sich „sauber“ ernährt, lautet: Essen waschen.
Um auf eine bedingte richtige Ernährung umzusteigen, müssen Sie zunächst Folgendes tun:
- Erstellen Sie eine Liste der Lebensmittel, die die Grundlage Ihrer Ernährung bilden sollen. Beginnen Sie mit dem Framework KBZHU Und gehen Sie nicht ins Extreme: Ihre Ernährung sollte Proteine, Fette und Kohlenhydrate enthalten.
- Erstellen Sie eine Liste mit Lebensmitteln, die Ihnen sehr wichtig sind. Es kann alles sein – Eis, Brot, Nudeln, Chips. Bestimmen Sie selbst ihre akzeptable Norm und tragen Sie sie in die KBZHU ein oder legen Sie einen bestimmten Zeitraum fest, in dem Sie dieses oder jenes „Verbotene“ essen können.
- Schätzen Sie Ihre Stärken nüchtern ein.Wir neigen dazu, uns selbst zu überschätzen und einen beispiellosen Erfolg zu erwarten. Gehen Sie unvoreingenommen an diese Diät heran und haben Sie keine Angst, sie zu ändern. Auf jeden Fall kann man nicht sein ganzes Leben nach dieser Liste leben!
- Schätzen Sie klar ein, wie oft Sie am Tag essen müssen. Manche Menschen finden es bequem, dreimal am Tag zu essen, andere essen nach dem Katzenprinzip – wenig, aber sehr oft. Dies ist ein wirksames Mittel zur Appetitkontrolle und sollte nicht vernachlässigt werden! Denken Sie übrigens daran, dass Teilmahlzeiten nicht zur Gewichtsabnahme beitragen.
Rezepte
Wissen Sie, vorgefertigte Menüs für die Woche bringen uns immer zum Schmunzeln: Gibt es wirklich mindestens eine Person, die sich gründlich und genau daran hält? Im Leben läuft nicht alles so, wie wir es planen: Manchmal haben wir nicht die nötigen Produkte, manchmal haben wir kein Geld für die nächste Avocado oder Chiasamen, manchmal haben wir keine Zeit zum Kochen, manchmal passiert eine andere Katastrophe.
Darüber hinaus ist es schädlich für die Psyche, sich in den strengen Rahmen eines in Fantasien geschriebenen Online-Menüs zu zwängen, das wahrscheinlich Kalorien im Stil von „mehr ist nicht weniger“ oder umgekehrt zählte. Denn trotz Ihrer 100 % richtigen Ernährung werden Sie höchstwahrscheinlich keine Ergebnisse erzielen.
Broad Bone bietet Ihnen eine Reihe köstlicher und origineller Rezepte, die Sie in Ihrer täglichen Ernährung verwenden können. Kein Parmesan, Trüffel oder Feuervogelschnäbel. Alles ist zugänglich, einfach, lecker und vor allem abwechslungsreich!
Linsensuppe
Zutaten:
- Kartoffeln - 3 Stk.
- Lorbeerblatt - 2 Stk.
- Zwiebel - 1 Stk.
- Raffiniertes Sonnenblumenöl – 25 ml
- Karotten - 1 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer – 3 Prisen
- Tomaten - 2 Stk.
- Salz - 1 TL.
- Knoblauch -5 Zehen
- Gelbe Linsen - 200 gr.
Sehr aromatische, schmackhafte und würzige Linsensuppe. Nach dem Rezept werden der Suppe Linsen, Tomaten und in sieben Wasser gewaschene Zitrone hinzugefügt. Die Butter in einem Topf schmelzen, etwas Pflanzenöl hinzufügen und die geschälten und gehackten Tomaten etwa 5 Minuten anbraten. Als nächstes werden die Linsen gebraten, etwas Wasser hinzugefügt und alles bei schwacher Hitze weich gekocht. Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen.
Reiben Sie separat den Käse, hacken Sie den Knoblauch und bereiten Sie die Croutons für die Suppe vor. Die fertige Suppe wird durch ein Sieb gerieben; Das Schlagen mit einem Mixer wird nicht empfohlen, um die Schaumbildung zu verhindern. Türkische Linsensuppe wird mit Croutons und einer Zitronenscheibe serviert.
Kartoffeleintopf
Zutaten:
- 1,5 kg Kartoffeln,
- 3-4 Zwiebeln,
- 2 Knoblauchzehen,
- 2 Stangen Sellerie,
- 3 Lorbeerblätter,
- 1 Schote Paprika,
- 3 EL. Löffel Tomatenmark,
- Salz, Pfeffer, Zimt, Kreuzkümmel.
Die Kartoffeln schälen, waschen, in große Würfel schneiden und in einen breiten Topf geben. Fein gehackte Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Kräuter, Lorbeerblatt und Salz hinzufügen. Mit Pflanzenöl würzen und die Pfanne bis zum Rand mit Wasser füllen und bei geschlossenem Deckel 30 Minuten köcheln lassen. Wir verdünnen das Tomatenmark in etwas Wasser, fügen Gewürze hinzu, gießen es in die Kochkartoffeln und bringen es bei reduzierter Hitze zur Zubereitung. Nach dem Entfernen vom Herd mit gemahlenem Pfeffer bestreuen und 5 Minuten mit einem Deckel abdecken. Das Gericht ist fertig.
Bananen-Schokoladen-Smoothie
Zutaten (für 2 Portionen):
- 1 Banane
- 80 gr. weicher Tofu/Quark
- 100 gr. Milch/Eiweiß
- 1 Esslöffel Kakaopulver (kann durch 20 g Schokoladenprotein ersetzt werden)
Banane schälen, in Scheiben schneiden und einfrieren. In einem Mixer gefrorene Bananenstücke, Tofu, Sojamilch und Kakao (Protein) vermischen. Alles glatt rühren und sofort servieren.
Eine Portion (125 g) Kakao enthält: 97 kcal, 4 g Eiweiß, 2 g Fett, 16 g Kohlenhydrate
Vegetarisches Brötchen mit Hüttenkäse und Kakao
Zutaten:
- Korzh: 3 Eier, 15 gr. Kakaopulver, Sahzam
- Füllung: 300 gr. fettarmer Hüttenkäse, 4-5 EL. fermentierte Backmilch oder Joghurt (abhängig vom Feuchtigkeitsgehalt des Hüttenkäses – wenn der Hüttenkäse glatt ist, können Sie diese Zutat weglassen), Sakhzam, 50 g Beeren (optional)
Um den Kuchen zu backen, müssen Sie das Eiweiß vom Eigelb trennen. Mahlen Sie das Eigelb mit Kakao und Saxam und schlagen Sie das Eiweiß zu harten Spitzen. Anschließend das Eiweiß vorsichtig und nach und nach unter das mit Kakao pürierte Eigelb heben. Die fertige Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Sie sollten ein Rechteck mit den Maßen ca. 20 x 30 cm erhalten. Bei 180 °C etwa 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, auf ein Backpapier stürzen und sofort das Backpapier entfernen, auf dem der Kuchen gebacken wurde.
Für die Füllung Hüttenkäse (falls Sie körnigen Hüttenkäse haben), Sakhzam und fermentierte Backmilch glatt rühren. Die Füllung auf dem Boden verteilen, die Beeren dazugeben und zu einer Rolle rollen. Nachdem das Brötchen einige Stunden im Kühlschrank lag, kann es serviert werden.
In 100 g: 120,3 kcal, 17 g. Protein, 4 gr. Fett, 3,6 gr. Kohlenhydrate
PP-Burger
Zutaten:
- 2 Dosen (500 g) weiße Bohnen
- ½ mittelgroße Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 100 gr. sonnengetrocknete Tomaten
- 4-5 mittelgroße Basilikumblätter
- 80 gr. Hafermehl (oder einfach gemahlene Haferflocken)
- Vollkornbrötchen (50 g)
- 25 gr. Tomaten
- Salatblatt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Verwenden Sie eine Küchenmaschine oder einen Mixer, um ¾ der ganzen Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch, sonnengetrocknete Tomaten (die Sie gründlich aus dem Öl trocknen lassen), Basilikum, Salz und Pfeffer zu einer glatten Masse zu vermischen. Die restlichen Bohnen und Haferflocken dazugeben und gründlich vermischen. Sie sollten eine ziemlich dicke Masse erhalten. Dann eine große beschichtete Bratpfanne gut erhitzen und die Bohnen-Tomaten-Mischung auf der einen Seite 5-7 Minuten und auf der anderen 4-6 Minuten braten. Heiß auf einem Körnerbrötchen zusammen mit einer Scheibe frischer Tomate und Salat servieren.
In einem Burger: 488 kcal, 30,5 g. Eiweiß, 6,3 g. Fett, 93 gr. Kohlenhydrate
Vegetarische Brötchen
Zutaten für 12 Brötchen:
Rollen:
- 2 große Blätter Nori (getrocknete Algen)
- 1 Avocado
- 1/2 Paprika
- 1/4 große Karotte
- 1/4 mittelgroße Zucchini
- eine Handvoll Sprossen von irgendetwas (Weizen, Erbsen, Radieschen)
Supersoße:
- 1 EL. Dijon-Senf
- 4 EL. Nährhefe oder Naturjoghurt 1,5 %
- 2 TL Tamarisauce oder Sojasauce
- 1 EL. Zitronensaft oder Limettensaft
- 1 EL. Koriander
Im Originalrezept besteht die Basis der Soße aus 4 Esslöffeln Nährhefe – Nährhefe oder Diäthefe (nicht zu verwechseln mit normaler Hefe, die beim Backen verwendet wird). Dies ist eine inaktivierte (durch Wärmebehandlung abgetötete), aber nicht zerstörte Hefe mit einem hohen Gehalt an Proteinen und Vitaminen (insbesondere Gruppe B). Einige von ihnen sind mit Vitamin B12 bakteriellen Ursprungs angereichert.
Um Gerichten einen „käsigen“ Geschmack oder eine dicke Konsistenz zu verleihen, wird Nährhefe zu Pizza und Omeletts, Suppen, Soßen und Aufläufen hinzugefügt und anstelle von Parmesan auf Spaghetti gestreut. Wenn Sie keine vergleichbaren Produkte in Ihrer Küche haben, ersetzen Sie diese Zauberhefe durch 4 Esslöffel Naturjoghurt.
Um eine Supersauce zuzubereiten, vermischen Sie einfach alle Zutaten, fügen dann die Korianderblätter hinzu und pürieren alles in einem Mixer, bis eine glatte Masse entsteht.
Alle Gemüse und Avocados waschen und schälen. Dann schneiden Sie die Karotten, Zucchini und Paprika in dünne und lange Stücke, geben die Avocado in eine Schüssel und verarbeiten sie mit einer Gabel zu einer homogenen Masse. Verteilen Sie die Avocado großzügig auf einem Nori-Blatt und legen Sie das Gemüse zusammen mit den Sprossen darauf.
Dann rollt man es auf, schneidet jedes Blatt in 6 Stücke und kann servieren, sonst hat man auf die geheime Soße gewartet.
Unsere exklusive Beratung: Anstelle von Nori können Sie auch Lavash verwenden.
6 Rollen enthalten: 95 kcal, 2,5 g. Protein, 6 gr. Fett, 6 gr. Kohlenhydrate.
In 150 gr. Soße: 91 kcal, 7,2 Protein, 2,3 g. Fett, 10 gr. Kohlenhydrate.
Eis
Zutaten:
- 50 gr. Banane,
- 10 gr. Walnüsse.
Schälen und schneiden Banane In 3-4 Teile teilen und dann mindestens zwei Stunden im Gefrierschrank ruhen lassen. Nehmen Sie die holzigen Früchte heraus und pürieren Sie sie mit einem Mixer, bis eine glatte Masse entsteht.
Grundsätzlich kann man den Bananenboden mit einem beliebigen Topping belegen. Zum Beispiel: Zu einer gefrorenen Banane 1-2 Esslöffel Erdnussbutter und etwas Milch/Protein hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern. Als Süßungsmittel können Sie Trockenfrüchte verwenden, aber wenn die Banane reif ist, ist sie immer noch süß.
Bei 60 gr. enthält: 113 kcal, 2,4 g. Eiweiß, 6,3 g. Fette, 11,6 Kohlenhydrate.
Pfannkuchen
Zutaten:
- 5 mittelgroße Äpfel;
- Sakhzam;
- 1 Ei;
- 1-2 EL. l. Mehl;
- 1/3 TL. Soda;
- eine Prise Zimt;
Äpfel schälen. Natürlich wird es damit viel gesünder, wir sind aber auf die Zartheit von Pfannkuchen bedacht (die Vorteile kann man sich schließlich schon dadurch sichern, dass man einen ganzen Apfel isst!), deshalb bevorzugen wir die geschälte Variante. Auf einer feinen Reibe reiben, den Saft leicht auspressen, dann Zucker (wenn die Äpfel sauer sind oder Sie es süßer bevorzugen, passen Sie die Zuckermenge an), Salz, Soda und Zimt hinzufügen. Nach Wunsch kann der Geschmack der Pfannkuchen durch die Zugabe von Nüssen, Orangenschale oder Kokosraspeln variiert werden.
Das Ei unterrühren, gut vermischen und Mehl hinzufügen. Der Teig sollte nicht flüssig, sondern eher klumpig sein. In einer erhitzten Bratpfanne in Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten.